Patrick Hillon est professeur émérite de Thérapeutique de l’université de Bourgogne.Ancien praticien hospitalier chef du service d’hépatogastroentérologie au CHU de Dijon, il garde une activité de recherche au sein de l’unité mixte de recherche Inserm 1231 « Lipides, Nutrition,Cancer ».Ses travaux sur le cancer du foie l’ont amené à s’intéresser au microbiote intestinal.Ce livre est le fruit de son exploration d’un domaine dont il a, comme clinicien, très vite perçu l’immense portée.